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Consommation d’huîtres : les essentiels à savoir

27 novembre 2014
Contributeur
1987
image du site http://www.huitre-en-ligne.com/

Comment bien consommé l’huitre

Les huîtres sont généralement considérées comme incontournables des mets traditionnels de fin d’année. Néanmoins, il est à préciser qu’actuellement, il est possible de consommer tout au long de l’année des huitres de qualité avec le développement que connait le secteur de l’ostréoculture.
Les huîtres fines, particulièrement recommandées pour séduire ceux n’ayant jamais goûté d’huîtres, sont moins charnues mais demeurent succulentes. Les personnes réclamant plus de consistance peuvent se tourner vers les spéciales. Ce type d’huître offre d’ailleurs plus de croquant. Pour le calibrage, il faut choisir un numéro élevé quand on veut des huîtres de petite taille. Aussi les n°0 sont les plus grosses et les huîtres de calibre 5 sont donc les plus petites.
Pour apprécier les huîtres à leur juste goût, il faut les consommer les plus fraîches possible. Lorsqu’elles sont achetées en bourriche, leur conservation est possible jusqu’à plus de 15 jours à une température d’environ 6°C. Achetées chez un écailler, elles sont à consommer de préférence dans les 2 à 3 heures après ouverture. Avoir des huîtres fraîches est une garantie pour la qualité dégustative, aussi est-il toujours important de s’adresser à un fournisseur fiable.
Huître-en-ligne.com est un site marchand spécilisé dans la vente d’huîtres en ligne. Tous ceux qui souhaitent se procurer des huîtres de qualité n’ont qu’à faire la commande huître en ligne et pourront donc faire la commande directement sur le site et ce grâce aux différents systèmes de paiements mis en place par la boutique et entièrement sécurisés.

Une seule adresse pour acheter des huitres en ligne : www.huitre-en-ligne.com

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